Avameelselt köögist ehk seiklused kulinaarses allmaailmas

Kuulsa ameerika koka Anthony Bourdaini erakordselt vürtsikad ja pikantsed meenutused oma kokapõlvest ja -karjäärist, mis lisaks fanaatilisele toiduarmastusele sisaldas hulgaliselt narkootikume, aspiriini, alkoholi ja meeletul hulgal tööd ja vähe und. On tore, kui inimesel on midagi, mis teda käima tõmbab ja käimas hoiab, elu sisustab ja meeldivaks muudab. Aga kui see hoog, millega käima tõmmatakse, on liialt suur, siis ei ole see küll enam elu. ööd ja päevad köögis, hommikul naise kõrval ärgates mõtled läbi päeva menüüd, hommikusöögilauas mõtled läbi tööd järjekorra, teel tööle valmib uue päeva tellimus tarnijatele - peakoka elu suures restoranis.

lisaks eluloole oli selles raamatus aga söök. õudselt põnev oli kõrvalt näha, kui tõsiselt võib toitu suhtuda - see ei ole lihtsalt midagi, mis organismi töös hoiab. see on kunst, teadus ja midagi äärmiselt erilist. ei oska sõnadesse pannagi.

näpunäiteid oli ka. mõned arusaamatud, nagu - ärge kunagi peske oma panni. või et visake minema küüslaugupress.